成都市三国联盟餐饮管理有限公司

   随着火锅串串烹饪方法的不断研发整合，现如今的火锅串串已不单单适合与寒冷的冬季，更是成为了一年四季都深受欢迎的美食之一，火锅串串更是在此基础上融合了火锅情调文化，使其受欢迎的程度进一步火爆，那么要想经营好一家特色火锅串串加盟店在经营过程中要掌握哪些经营要点？

一、要做好会员老客户的维护

  会员与老客户的维护是记忆故事的基础经营要点，因而在进行火锅串串加盟店经营过程中要注意做好会员老客户的福利反馈，定期做好回访及相关的活动的布达，且在维护过程中也要掌握针对性服务的技巧，做好不同级别会员的差异化服务内容，在维护过程中能更好的以消费者心理的相关内容为出发点。

二、要做好新客群的开发

  新客群是记忆故事加盟店增加活力和提高营业绩效基础的内容，因而在记忆故事火锅串串加盟店经营过程中要注意不定期的推出新颖的营销活动提升串串加盟的综合吸引力，吸引更多新客群的尝试。

三、做好特色服务

  实体门店优于电商显着的特点就在于服务上，因而记忆故事加盟店经营过程中做好相关服务很重要，以特色化服务为起点，融入服务的差异化，通过需求服务的内容呈现，让每一个消费者都能感受到用心服务的理念，从而大限度的提升饮食过程中的舒适感。