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最巴蜀泉水鱼

小郡肝过后新风潮

北宋年间,四川大文豪苏东坡在渝州拜访名士王道矩时便对鱼 火锅进行了初步探究。江风徐徐,鱼香四溢,苏东坡先生的这 道意外之作不腥不燥、层次分明、入口嫩滑,王道矩食后赞不 绝口,自此火锅鱼便在民间流传下来。

千百年来,鱼类美食经过时间的沉淀和巴蜀人的不断改良研制 实现了口味的丰富化、产品的特色化。而一向精于打造正宗四 川味道的三国联盟技术团队也对鱼火锅进行了探索与研究,经过数次煮制改良,终于发现了最能提取鱼肉鲜美特质的烹煮方 法:以峨眉高山地下1652米淡矿泉为汤底,加入川味秘制底料 熬制锅底,再放入新鲜鱼肉烫煮。汤香浓郁、鱼肉细嫩鲜滑 一时之间引得四方食客前往品尝,赞叹不绝。


用心倾注每一道出品,严格选材,专业把关,保证食材的新鲜、绿色、健康;

底料独门配比,精心熬制,保证做到口味独特地道,力求每一个环节都精益求精,每一个食客都满意而归。

  • 特色锅底

    开胃酸菜味:古法浸泡酸菜入锅,清新开胃、微麻微辣,香而不腻。

  • 川式麻辣味

    采用18种香料秘制而成,辅以豆豉酱、香辣酱增添风味,让您一口就爱上。

  • 小郡肝串串香

    清新青椒味

    源自汉源青花椒,入口清新,椒香四溢,让您感受与众不同的新式美味。

  • 必点三样菜:千层肚

    新鲜肚条,绵软中劲道,一盘吃不够。

  • 小郡肝串串香锅底

    必点三样菜:肥肠

    高汤卤水,入锅久煮,汤美肉鲜,肥而不腻。

  • 必点三样菜:豆腐

    鲜滑细嫩,火锅最佳伴侣。

  • 特色小吃:凉面

    成都特色小吃

  • 特色小吃:酥肉

    成都特色小吃


·最巴蜀泉水鱼·

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