成都市三国联盟餐饮管理有限公司

一、门店选址

想开一家麻辣烫店，开店的选址是很关键的，麻辣烫是属于餐饮业，面对的消费者可以是各大群体，人流量往往都是和销售量成正比的，人流量越大销售量才有可能越大。可以选址在住宅社区，群体出门用餐机会高的地方;还可以选址在工商业区，这地段上班族群聚，具有大量的客源;除此之外还可以选择学校园区，这地段学生族群聚，虽说学生消费能力低可是学生的饮食消费需求大。

二、店铺装修

店铺装修无需太豪华也不要随大流，要作出自己的个性和特色，这样更容易被别人记住，尤其是店名，不要太别口，庸俗但要有新意，让人能过目不忘！经济实惠又随意放松。

三、持久创新

现在不管是谁，内心都是希望能够有机会尝试新事物，因此对于开店的人来说，时刻对产品进行适当的创新，例如可以根据当季对应的蔬菜不断的调整，丰富产品品类，不仅能够提升产品的竞争优势，同时也会带给消费者更多的新鲜感，这样也能吸引不少新的客户。

四、维护形象

五、环境非常的重要，如果店面脏的话，给人一种食材也不干净的感觉，所以在开店的时候，将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。干干净净的环境，让食客们有一种宾至如归的感觉。例如店员良好的形象，会无形当中增加食客们对店铺的好感和信任感，这样众人之间的口口相传，会有非常不错的口碑推广，不仅会得到广大消费者的一致好评，而且还会更好的提升店铺人气。