成都市三国联盟餐饮管理有限公司

开一家小郡肝串串加盟店，首先需要考虑成本问题，加盟费，装修费，房租，人工费等等，到处都需要用钱，如果你不学会省钱，最后算下来，你会比别人多花好几万，因此学会省钱是赚钱的第一步，省钱并不意味着降低服务和品质，这需要创业者从细节出发，从长远发展来考虑，那么要开一家小郡肝串串香加盟店该如何控制成本呢？

    1.厨房设备:不同规模的餐饮店使用的厨房设备也有档次高低之分，大众餐饮店还是要以实用、耐用、经济为前提酌情选购，各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，成批量购买还可以获得适度优惠，不过自估算设备费用时，要记得算上运输费和安装调试费。 

    2.店面租金:这是开店营业首先要考虑的方面，无论是租用或是在市场购买，店面是否处于“黄金地段”都是投资者需要格外注意的。因为地段不同，租金、房产的。

3.售价和造价相差也会很大，餐饮店如何节约成本，即所谓一分价一分货，按照店面所处的市场行情进行商品定价，在店面花费和售价中寻求一个获利平衡点，也是成本节约的一个方面。 

4.服务人员:店内劳动力成本一定是不能忽视的，主要由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。应该按照不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可以参考。 

5.装饰装修:店面的装修还是需要特别注意的，不同于其他行业，餐饮食客往往更在意就餐环境和氛围。在店面装修方面，应该包括门面、厅面、厨房三个大的方面，估算方法可在确定经营档次与风格后，参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行估算。还可以按装饰项目，如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项估算。